на 5л води
300 гр цукру
2ст л. Цикорій (порошок)
1 ч. л. Лимон к-ти
1.5 ч. л. Сухі дріжджі
У холодну воду додати цукор, лимон кислоту, цикорій, розмішати, довести до кипіння. Остудити до 40°
Далі додати дріжджі трохи води з цієї суміші, розмішати і додати в каструлю з відваром. Ставимо в тепле місце на 4-5 годин, до появи пінки. Розлити в пляшки та в холодильник.
Смак як у дитинстві це точно, вже 5 років так роблю