Смачніше за рецепт вінегрету, ніж цей, я ще не зустрічала. А вся справа в заправці
Як приготувати смачний та просто чудовий вінегрет?
Для приготування вінегрету почнемо з варіння овочів: буряки, картопля та морква варимо до готовності. Потім очищаємо їх від шкірки та нарізаємо на дрібні кубики. Буряк відразу після нарізки змішуємо з олією, щоб запобігти фарбуванню інших овочів.
Далі дрібно ріжемо цибулю і мариновані огірки, додаємо їх у салатник до овочів, а також вводимо зелений горошок.
Для заправки змішуємо олію з додаванням солі, цукру, гірчиці та оцту. За бажання можна додати трохи чорного меленого перцю.
Отриманим соусом заправляємо салат і добре перемішуємо. Виходить смачний і корисний салат, який є відмінною альтернативою класичному вінегрету, що має більш насичений і яскравий смак.
