Салат з крабовими паличками, яєчним млинцем і огірком

03 грудня 2019 р. 20:40

Настав час продумати меню для новорічного столу! Такий оригінальний салат точно урізноманітнить ваш святковий стіл і здивує всіх гостей! На приготування салату з крабовими паличками, яєчним млинцем і огірком піде не більше 20 хвилин. Легкий, але при цьому досить ситний салат в азіатському стилі припаде до смаку тим, хто стежить за фігурою, але не хоче відмовлятися від смачного.

Для приготування салату вам буде потрібно:
крабові палички - 100г
яйце - 1 шт.
вода - 1 ст.л.
огірок - 1-2 шт. (середнього розміру)
зелена цибуля - 3 пір'їнки
зелений горошок
сіль за смаком
часник - 1 зубчик
майонез - до смаку
рослинне масло для смаження.
Рецепт приготування салату:
Крок 01
Свіжий огірок вимити, обсушити на паперовому рушнику, зняти овощечисткою шкірку. Потім тією ж овощечисткою нарізати огірок довгими тонкими смужками (серцевину огірка з насінням викинути! Або просто з'їсти). Скласти смужки огірка в миску, посолити, видавити зубчик часнику, перемішати і дати промаринуватися.

Крок 02
Яйце злегка збити виделкою, посолити і додавши 1 ст.л. холодної води. Розігріти сковороду, змастити олією і вилити збите яйце.

Крок 03
Смажити рисовий млинець на середньому вогні близько 1 хвилини, потім перевернути і смажити ще хвилину. Перекласти яєчний млинець на тарілку і дати йому охолонути.

Крок 04
Приблизно половину пачки крабових паличок крупно порізати.

Крок 05
Яєчний млинець згорнути рулетом і порізати смужками шириною близько 1 см.

Крок 06
У салатник з огірками додати крабові палички, дрібно нарізану зелену цибулю, яєчний млинець і консервований зелений горошок. Приправити до смаку майонезом (або соєвим соусом), посолити, якщо треба, і відразу ж подавати до столу. Салат в азіатському стилі з крабовими паличками, яєчним млинцем і огірком готовий. Смачного!