Новорічний торт: "Фруктовий сад"
Інгредієнти
Для бісквіта:
Яйце - 3 шт.
Цукор - 0, 5
Склянки сода - 1 ч.л.
Борошно - 1 склянка
Для начинки
Апельсин - 3 шт.
Мандарин - 3 шт.
Ананас 150 г
Банан - 150 г
для крему
Желатин - 50 г
Ванілін - 1 пакетик
Сметана - 900 г
Цукор - 1 стакан
Спосіб приготування
Желатин розпустіть у воді згідно з інструкцією. Через 40-60 хвилин підігрійте, не кип'ятіть, до повного розчинення. Остудіть.
З яєць, цукру, соди і борошна замісити тісто для простого бісквіта. Випікайте бісквіт при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин.
Остиглий бісквіт поріжте на квадратики розміром 1,5х1,5 см.
Апельсини і мандарини очистіть від шкірки, мандарини розберіть на часточки, апельсини поріжте кружечками. Ананаси і банан поріжте кубиками.
Збийте сметану з цукром, додайте ванілін і остиглий желатин, добре перемішайте, якщо желатину досить, то вже через 10 хвилин крем почне застигати, робити потрібно все швидко.
Фрукти красиво викладіть на дно форми з роз'ємними бортами. Викладіть частину бісквіта. На бісквітні кубики викладіть фрукти. Залийте кремом, потім викладіть знову бісквіт і фрукти залийте кремом. Торт накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник на ніч.
На наступний день вийміть торт з форми акуратно перевернувши на блюдо і подавайте.
