Україна зазнала дефіциту овочів борщового набору через повномасштабну війну, розпочату росіянами 24 лютого 2022 року.
Однак очікується, що все ж таки ціни на ринку мають бути стабілізовані, але виключно після збирання врожаю.
Перший заступник міністра аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький розповів про подробиці під час участі у телемарафоні. Він зазначив, що можна виділити два основні тренди з вирощування овочів.
Один із них дуже важливий... він стосується Херсонської та Миколаївської областей — деокупованої частини, де вже проводяться посіви та там, де це ще станеться. Зокрема ситуація стосується помідорів. Бо цього року вони у дефіциті, від чого й відповідні ціни у супермаркетах та магазинах.
Також він зазначив, що площі, призначені для вирощування овочів борщового набору, збільшуються. Це стосується таких культур, як морква, цибуля, капуста, картопля та червоний буряк.
Тому Тарас Висоцький і заявив, що якщо "складати одне на одне", Україна вже пройшла найбільший дефіцит овочів борщового набору.
"І зі збором умовно з осені, з серпня, коли масово збиратиметься врожай, ситуація буде більш позитивною. Ми очікуємо зменшення імпорту, який був досить великий", - заявив він.
І, звичайно, це сильно вплине на ціноутворення.