Все буде Україна

Найкраще збирати кульбаби подалі від міських доріг, у лісі чи саду.

Чай з кульбаб

Бажаючим почистити організм і знизити вагу варто спробувати цілющий чай із кульбаб. Цей напій має легку сечогінну та проносну дію, сприяє детоксикації, м'яко очищаючи нирки та кишечник.

Кульбаба має багатий вміст магнію, заліза, фосфору, калію, інуліну, вітамінів А і С, що робить його особливо цінним навесні, коли багато хто страждає від авітамінозу.

Приготування чаю з кульбаб.
Вам знадобиться 100 г квіток, 300 мл води та мед або цукор за смаком.

Перед заварюванням квітки слід перебрати, очистити від комах та сміття. Відокремте пелюстки, покладіть у чайник для заварювання, залийте окропом і наполягайте близько трьох хвилин. За бажанням додайте мед або цукор.

Кульбаба в кулінарії

Кульбаба безпечний для вживання в їжу, його використовують для приготування різноманітних страв та лікарських засобів. Використовуються листя, квіти та кореневища. З коріння роблять напій, що нагадує каву, а з листя і квіток — варення, вино, настоянки, салати та супи.

Зелений соус-песто з листя кульбаб популярний у європейській кухні.

У нашій країні з кульбаб частіше роблять варення з жовтих суцвіть, яке відрізняється медовим смаком з легкою кислинкою і ароматом польових трав.

Рецепти варення з кульбаб можуть включати додавання цитрусових, лимона, апельсина, горіхів, м'яти, імбиру.

Цілющі властивості кульбаби охоплюють усі його частини – коріння, листя та квітки. Він сприяє виведенню токсинів, стимулює роботу серцево-судинної системи та піднімає настрій.

Кульбаби корисні також для мам, що годують, так як сік цієї рослини сприяє посиленню лактації.

Лікувальні властивості кульбаби:

Авіценна використовував чумацький сік кульбаби для лікування серцевих та ниркових набряків, рекомендував його при водянці та венозному застої. У Росії кульбабу традиційно використовували для лікування цинги та жовтяниці.

Багатий антиоксидантами склад кульбаби захищає від діабету та раку, сприяє нормалізації водно-сольового обміну та прискорює відновлення після інсультів.

Екстракти та настої з коріння кульбаби застосовують при захворюваннях селезінки, підшлункової залози, при підвищеній кислотності шлунка та запаленнях лімфатичних вузлів.

Застосування кульбаби в народній медицині:

Порошок з коріння кульбаби використовують для загоєння ран, опіків та виразок.
Відвар із квіток застосовують при безсонні та гіпертонії.

Велика кількість магнію у складі кульбаби корисна для нервової системи, серця та сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові.

Культивування кульбаби:

У багатьох країнах, включаючи Францію, Австрію, Німеччину, Індію, Японію та США, кульбаби вирощують на спеціальних плантаціях. Ця рослина використовується для приготування цілющих салатів, варення, вина та маринованих продуктів. Ніжні мариновані бутони кульбаби використовують як альтернативу каперсам, а з квіток варять екзотичне варення. Коріння кульбаби обробляють для отримання напою, що нагадує за смаком каву.

Вживаючи кульбаби щодня, можна помітно покращити стан шкіри: прищі та вугри зникають, як і різні запалення шкіри.

Сонце неупереджено осяює землю, даруючи життя всьому живому. Однак не кожна рослина здатна повною мірою використовувати її блага. Кульбаба - виняток. Він наче маленьке сонце, що випромінює життєву силу. У його складі міститься залізо, саме той елемент, який є одним із основних компонентів справжнього сонця. Тому кульбаба справедливо можна назвати кузнею здоров'я.

Народні методи лікування

Судинні захворювання - одна з головних неприємностей, які можна полегшити, використовуючи кульбаби. Ревматизм особливо жорстокий, вражаючи вже четверте покоління хворих. Необхідно зібрати свіжі квіти кульбаби, подрібнити їх разом із цукром у співвідношенні 1:1, витримати на свіжому повітрі протягом дня, потім помістити в холодильник на півтора тижні, віджати і процідити вміст. Прийом такого засобу допомагає значно полегшити стан.

Основне лікування включає вживання стебел кульбаби, які необхідно їсти в сирому вигляді. Це особливо ефективно на третій день після цвітіння, коли стебла стають трохи коричневими і наповненими соком.

Суглобові хвороби та інші захворювання. Кульбаба здатний позбавити від каменів у жовчному міхурі та нирках, покращує обмін речовин, що веде до зменшення болів у суглобах, шиї, пальцях рук. Для цього використовують мед із кульбаб, який потрібно вживати протягом двох років для досягнення найкращих результатів.

Приготування меду з кульбаб. Збирають квіти в екологічно чистій зоні, промивають та варять у воді протягом години. Потім додають цукор і варять ще годину. За 15 хвилин до закінчення додають сік одного лимона. Приймають по чайній ложці тричі на день.

Ці методи дозволяють не тільки покращити фізичний стан, але й збагатити організм необхідними мікроелементами, очистити його від токсинів та покращити загальне самопочуття.