Кому не можна їсти картоплю та моркву
Медик розповіла, що здоровій особі коренеплоди корисні в будь-якому вигляді, але при наявності хронічних захворювань раціон харчування необхідно коригувати.
Фахівець зауважила, що ті у кого є надлишкова вага або проблеми з цукром, повинні бути обережні з вареними коренеплодами.
Жінка також зазначає, що морква і картопля є крохмалистими овочами: в термічно обробленому вигляді у них підвищується глікемічний індекс. Це означає, що після вживання таких продуктів в крові істотно зростає рівень цукру.
“У хворих людей раціон повинен визначатися відповідно до захворювань. Є ті, кому користь приносять сирі коренеплоди: їх клітковина допомагає вивести токсини, ендотоксини, холестерин. Особливо це показано тим, у кого є атеросклероз, рак кишечника”, – прокоментувала лікар-дієтолог.
За матеріалами ВолиньPost
