Хлібці з вівсянкою, насінням льону та кунжуту

15 вересня 2019 р. 22:35

Перехід на дієту часто супроводжується ломкою по хлібу. Але це тільки для тих, хто ще не знає рецепт хлібців з насінням - корисних хрустких скибочок, які тануть у роті. При свідомому вживанні вони допоможуть у зниженні ваги і поліпшать якість шкіри. Потрібно тільки міру знати! Хлібці подають до супу, вони підходять для бутербродів. Отже, детальний рецепт хлібців з вівсянкою і насінням.

Для рецепту вам знадобиться:
вода - 50 мл
насіння льону - 3 ст.л.
насіння кунжуту - 3 ст.л.
вівсяні пластівці (які не потребують варіння) - 2 ст.л.
яйце - 1 шт.
висівки для посипання
сир (сулугуні або будь-який інший твердий) - 50г
масло топлене - 30г
сіль - 1/2 ч.л.
італійські трави (сушені) - за смаком.

Рецепт приготування:
Крок 01
Підготуємо всі продукти, перераховані в рецепті.

Крок 02
Робляться найсмачніші і хрусткі хлібці так. У блендер завантажуємо насіння, вівсяні пластівці і яйце.

Крок 03
Додаємо топлене масло, сир, приправи з сіллю. Наливаємо воду. Без неї насіння буде важко перебити блендером.

Крок 04
Тісто розподіляємо по силіконовому килимку або на пекарський папір, змащений олією.

Крок 05
Посипаємо тісто висівками.

Крок 06
Випікаємо в попередньо розігрітій до 130 С духовці приблизно 1.5 години. Обов'язково включаємо режим конвекціі.Готовность хлібців легко визначити - вони починають хрустіти. Готовий корж розламуємо на шматочки.

Якщо хочеться, щоб хлібці були правильної геометричної форми, то приблизно через 40 хвилин з початку приготування дістаємо деко з коржем і просто розрізаємо ножем, поки він ще легко ріжеться і майже не хрумтить. Після цього повертаємо деко досушуватися в духовку. Приємно похрумтіти вам корисними хлібцями! Обов'язково збережіть собі рецепт хлібців без борошна.