Кекс “Три бажання” - смачний і легкий у приготуванні. Покроковий рецепт
• Масло — 180 г
• Цукор — 150 г
• Ванільний цукор — 2 ч. л.
• Яйця — 4 шт.
• Коньяк — 2 ст. л.
• Борошно — 250 г
• Розпушувач — 12 г
• Вишні у власному соку — 200 г
• Какао — 2 ст. л.
• Сухий мак — 2 ст. л.
Покроковий рецепт:
1. Збивання основи:
Масло кімнатної температури збийте з цукром і ванільним цукром до отримання ніжної, кремової маси.
2. Додавання яєць:
По черзі додавайте яйця, кожного разу ретельно збиваючи, щоб отримати пишну консистенцію.
3. Формування тіста:
Додайте коньяк, просійте борошно з розпушувачем і перемішайте тісто до однорідності.
4. Розподіл тіста на частини:
Розділіть тісто на три рівні частини:
• Перша частина: Розподіліть по дну форми, зверху викладіть вишні у власному соку.
• Друга частина: Додайте до тіста мак, перемішайте, і викладіть на вишневий шар.
• Третя частина: Змішайте з какао та розподіліть поверх макового шару.
5. Випікання:
Випікайте кекс у розігрітій до 180°C духовці 40-50 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою: якщо вона виходить сухою — кекс готовий.
6. Охолодження:
Дайте кексу охолонути у формі протягом 10 хвилин, потім обережно перекладіть його на решітку до повного охолодження.
Корисна порада:
Щоб ваш кекс був ще смачнішим, можна зверху посипати його цукровою пудрою
