Ці плюшки стануть чудовим доповненням до вашого чаю, і вони такі смачні, що їх відразу ж розкидають зі столу! Коли часу на складну випічку немає, цей рецепт стане справжнім порятунком. Плюшки виходять ароматними, із золотистою скоринкою. Неодмінно спробуйте, вони не залишать вас байдужими!

Почнемо з основи ... Візьмемо глибоку миску і розіб'ємо в неї два яйця.

Додамо трохи солі.

Додамо 60 г цукру і перемішаємо до гомогенності віночком.

Вводимо 10 г ванільного цукру.

Додаємо 250 г сиру і ретельно розмішуємо до отримання однорідної маси.

Після цього вводимо в суміш дві столові ложки олії.

Поступово просіюємо в суміш 250 г борошна.

Борошно додаємо порціями, обережно розмішуючи.

10 грам розпушувача також просіюємо та змішуємо з борошном.

Коли тісто стане важким для замішування у мисці, продовжуємо замішувати його на столі. Цей процес триватиме лише кілька хвилин.

З готового тіста формуємо "ковбаску" і нарізаємо її на шматочки, я поділила на 12 рівних частин.

Кожен шматочок формуємо в кульку.

Розкладаємо кульки на лист, застелений пергаментним папером або, як у мене, на килимок для випічки.

Збиваємо один жовток вилкою.

Додаємо половину столової ложки молока або вершків та ретельно перемішуємо.

Змащуємо верх кожної плюшки цією сумішшю.

Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25 хвилин.

Готові плюшки посипаємо цукровою пудрою.