Якщо є трохи сиру та кілька хвилин, я завжди готую замість пиріжків. Вся сім'я підсіла на ці ласощі
Ці плюшки стануть чудовим доповненням до вашого чаю, і вони такі смачні, що їх відразу ж розкидають зі столу! Коли часу на складну випічку немає, цей рецепт стане справжнім порятунком. Плюшки виходять ароматними, із золотистою скоринкою. Неодмінно спробуйте, вони не залишать вас байдужими!
Почнемо з основи ... Візьмемо глибоку миску і розіб'ємо в неї два яйця.
Додамо трохи солі.
Додамо 60 г цукру і перемішаємо до гомогенності віночком.
Вводимо 10 г ванільного цукру.
Додаємо 250 г сиру і ретельно розмішуємо до отримання однорідної маси.
Після цього вводимо в суміш дві столові ложки олії.
Поступово просіюємо в суміш 250 г борошна.
Борошно додаємо порціями, обережно розмішуючи.
10 грам розпушувача також просіюємо та змішуємо з борошном.
Коли тісто стане важким для замішування у мисці, продовжуємо замішувати його на столі. Цей процес триватиме лише кілька хвилин.
З готового тіста формуємо "ковбаску" і нарізаємо її на шматочки, я поділила на 12 рівних частин.
Кожен шматочок формуємо в кульку.
Розкладаємо кульки на лист, застелений пергаментним папером або, як у мене, на килимок для випічки.
Збиваємо один жовток вилкою.
Додаємо половину столової ложки молока або вершків та ретельно перемішуємо.
Змащуємо верх кожної плюшки цією сумішшю.
Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25 хвилин.
Готові плюшки посипаємо цукровою пудрою.
