Яблучний пиріг на рослинній олії

03 листопада 2019 р. 22:05

Пропонуємо простий, бюджетний варіант ситної домашньої випічки, яку під силу зробити навіть недосвідченій господині. Мінімальний список інгредієнтів, легкий рецепт і відмінний результат зроблять яблучний пиріг частим блюдом на вашому столі. Залежно від своїх смакових переваг, ви можете сміливо вносити корективи в рецепт пирога. Наприклад, в начинку можна додати будь-які прянощі (імбир, гвоздику, корицю, ваніль), а також доповнити ягодами або фруктами.

Для приготування пирога вам буде потрібно:
розпушувач (пекарський порошок) - 1 ч. л.
цукор - 200г
борошно - 320г
яблука - 800г
масло рослинне - 120 мл
яйце - 1 ч.л.
Рецепт приготування пирога:
Крок 01
Насипаємо в миску борошна, розпушувач і 100г цукру. Змішуємо компоненти. Наливаємо в борошняну суміш олію, додаємо сире яйце.

Крок 02
Починаємо перетирати всі продукти, поки маса не прийме структуру дрібної крихти.

Крок 03
Яблука миємо, витираємо насухо паперовим рушником і нарізаємо скибочками, попередньо видаливши з них насіннєву коробку. Перекладаємо яблучні дольки в сотейник, додаємо кілька ложок води і 100-120г цукру. Тушкуємо до випаровування води і м'якості яблук. При бажанні, додаємо в яблучну масу будь-які прянощі за смаком (наприклад, мелену корицю).

Крок 04
Викладаємо 3/4 тіста у жароміцну форму. Ретельно утрамбовуємо її, роблячи невеликі бортики.

Крок 05
Перекладаємо на тісто яблучну начинку, намагаючись рівномірно розподілити її по всьому периметру.

Крок 06
Поверх начинки розподіляємо тісто і відправляємо в попередньо розігріту до 180С духовку 40-45 хвилин.

Крок 07
Готовий яблучний пиріг з пісочного тіста на рослинній олії залишаємо у формі, поки він повністю не охолоне. Потім перекладаємо на блюдо і нарізаємо на порції. Смачного!