Все буде Україна

Салати з печерицями дуже популярні. Адже вони ситні та гарно виглядають.  Крім того, гриби поєднуються з різними складниками: м`ясо, різні овочі, сир, зелень – обирайте, що подобається найбільше.

Салат з печерицями – завжди вдала ідея для святкового столу.

Салат з куркою і шампіньйонами

Інгредієнти:

• 1 куряча гомілка;
• 150 г шампіньйонів;
• 1 ст. л. домашнього майонезу;
• 5 помідорів чері;
• 200 г пекінської капусти;
• 1,5 ст. л. волоських горіхів;
• 1 ч. л. діжонської гірчиці;
• 1 ч. л. оливкової олії;
• 30 г твердого сиру;
• спеції за смаком.

Як готувати:

1. Щоб приготувати салат з куркою й печерицями, натріть курячу гомілку спеціями і запечіть до готовності при температурі 180 °С. Наріжте великими шматочками.
2. Поріжте гриби пластинками. Обсмажте їх на оливковій олії до рум’яності.
3. Нашаткуйте капусту, а помідори розріжте навпіл.
4. Окремо змішайте майонез і гірчицю. Дрібно натріть сир.
5. Заправте гриби, м’ясо і помідори гірчично-майонезною заправкою, посипте сиром й подрібненими горіхами.

Салат з огірком і шампіньйонами

Інгредієнти:

• 200 г шампіньйонів;
• 2 огірки;
• 2 яйця;
• 2 ст. л. домашнього майонезу;
• соняшникова олія за смаком;
• спеції за смаком.

Як готувати:

1. Розріжте гриби на чотири частини. Обсмажте на олії.
2. Зваріть яйця, очистіть і наріжте великими шматками
3. Огірок очищувати не треба, лише наріжте теж великими шматками.
4. Змішайте, заправте майонезом і спеціями.

Салат з сиром і шампіньйонами

Інгредієнти:

• 250 г шинки;
• 300 г шампіньйонів;
• 100 г твердого сиру;
• 80 г консервованої кукурудзи;
• 120 г консервованої квасолі;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ст. л. домашнього майонезу;
• 1 ч. л. гірчиці;
• соняшникова олія за смаком;
• спеції за смаком

Як готувати:

1. Наріжте шинку соломкою, гриби – пластинками, сир натріть на дрібній терці, а часник пропустіть через прес.
2. Окремо обсмажте гриби й шинку.
3. Змішайте обсмажені продукти з кукурудзою, квасолею, сиром, часником.
4. Заправте гірчицею, майонезом і спеціями.
5. Подавайте до столу

Салат з морквою і шампіньйонами

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе;
• 3 огірки;
• 200 г моркви по-корейськи;
• 350 г маринованих шампіньйонів;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• спеції за смаком.

Як готувати:

1. Зваріть філе в підсоленій воді. Наріжте тонкою соломкою.
2. Також соломкою наріжте огірок, а гриби пластинками.
3. Візьміть плоску тарілку. Викладіть на дно м’ясо і змастіть його майонезом.
4. Далі шари йдуть в такій послідовності: гриби, майонез, огірки, майонез, огірки, майонез, морква.

Салат з печерицями та крабовими паличками

Інгредієнти:

• 1 яйце;
• 1 огірок;
• 150 г крабових паличок;
• півпучка зеленої цибулі;
• півморкви;
• 100 г шампіньйонів;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• 1 ст. л. домашнього майонезу;
• 1 ч. л. діжонської гірчиці;
• спеції за смаком;
• соняшникова олія за смаком.

Як готувати:

1. Зваріть моркву і яйце.
2. Подрібніть цибулю, огірок наріжте соломкою, а моркву натріть на терці.
3. Сирі шампіньйони і яйця наріжте кубиком, а крабові палички – великими шматочками.
4. Злегка обсмажте печериці й перекладіть на серветку, щоб вона ввібрала олію.
5. Змішайте все, заправте майонезом, гірчицею і спеціями.

Ми впевнені, що ця підбірка виручить вас не один раз. Адже кожен салат дуже смачний та ефектно виглядає. Зберігайте та діліться з друзями!

Джерело